Cuisseau d’enfant sur lit de vers blanc

1 novembre 2017

Ingrédients Jarret de porc/ agneau Pruneaux en boîte Tomates en dés une boite Oignons 2 Ail Linguini Crème 35% Champignons Beurre Huile d’olivePréparation Préchauffer Four à 450°FJarret -Couper les oignons et l’ail en brunoise -Dans une cocotte allant au four, ajouter beurre (2c.a.s) et huile d’olive (2c.a.s) saisir le jarret de chaque côté,ajouter oignon et ail. -Ajouter tomates et Pruneaux -Couvrir et enfourner 1hPâtes -Couper et saisir champignon à la Lire plus

Porc d’automne à SEB

4 octobre 2017

Ingrédients : Filet de porc pommes poireaux courge poivrée Bacon Crème Sirop d’érable Muscade Cannelle Thym frais Beurre Sel Huile d’olive Patates type grelot Épices Montréal  Préparation Préchauffer le four à 400. Couper les patates grelot en deux, les rincer, déposer dans un plat allant au four, ajouter huile d’olive, beurre et épices Montréal, mélanger et enfourner 40 Minutes. Couper en deux sur la longueur et vider la courge, déposer Lire plus