Épisode 9 À table avec nos chefs!

16 novembre 2015

Ingrédients: 30g de beurre 1/2 oignon émincé 100g de chanterelles 150ml de riz arborio 50ml de vin blanc 400ml de bouillon de poulet chaud 50ml de crème 35% 50g de fromage Allégretto Sel et poivre

Épisode 8 À table avec nos chefs!

9 novembre 2015

Ingrédients pour réaliser la recette 1 tasse de miel de la miellerie La Grande Ourse 1citron 1 branche de thym 4 poitrines de poulet sans peau Vinaigrette 1 tasse d’huile d’olives 4 1/2 cuillères à table de moutarde de dijon 1/4 de tasse de miel 1/2 citron Hydromel Sel & poivre

Épisode 7 À table avec nos chefs!

3 novembre 2015

Ingrédients pour réaliser la recette 4 à 6 onglets de boeuf Vitalipré 1 tasse de vin rouge 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1 branche de romarin 1 gousse d’ail haché 1 cuillère à soupe de sirop d’érable 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Accompagnement au choix

Épisode 6 À table avec nos chefs!

26 octobre 2015

Génoise 6 oeufs 100g de sucre 120g de farine 60g de fécule de maïs Crème pâtissière 1L de lait 400g de sucre 12 jaunes d’oeufs 100g de farine Sirop au Fragaria 200ml d’eau 100g de sucre 100ml de Fragaria

Épisode 4 À table avec nos chefs!

10 octobre 2015

Ingrédients pour réaliser la recette 2,5Lbs de jarret de bison désossé 2 carottes 3 pommes de terre ou une dizaine de grelots 1 oignons Quelques champignons 375ml de bière Mons rousse 1/2 tasse de vodka 2 cuillères à soupe de thé du Labrador Un peu de chocolat noir 70% sel et poivre au goût

Débat des candidats de la circonscription d’Abitibi-Témiscamingue

8 octobre 2015

Dans le cadre de la campagne électorale fédérale, la Chambre de commerce et d’industrie du Centre-Abitibi a organisé un débat des candidats de la circonscription d’Abitibi-Témiscamingue. MédiAT est fier de vous offrir la diffusion intégrale de celui-ci. Toute l’équipe désire remercier Orizon Mobile Abitibi et le Complexe hôtelier Amosphère pour leur collaboration à la captation et diffusion.

Épisode 3 À table avec nos chefs!

5 octobre 2015

Ingrédients pour réaliser la recette 150g de fromage Cru du clocher râpé 1/2 cuillère à thé de farine ou fécule de maïs 1 gousse d’ail écrasé 1/4 de tasse de bière Trèfle Noir 1/2 cuillère à thé de miel 1/4 de tasse de crème sel Fromage Vache qui rit

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