Épisode 6 À table avec nos chefs!

Génoise
6 oeufs
100g de sucre
120g de farine
60g de fécule de maïs

Crème pâtissière
1L de lait
400g de sucre
12 jaunes d’oeufs
100g de farine

Sirop au Fragaria
200ml d’eau
100g de sucre
100ml de Fragaria