Comme vous le savez peut-être, j’ai eu la chance de réaliser une émission de cuisine appelée À table avec nos chefs cet été grâce au Fonds de production et de diffusion de TVC9. Je dois être honnête avec vous, j’avais clairement sous-estimé l’ampleur de la tâche! C’est en mars dernier que cette folle aventure a débuté, avant même le lancement de MédiAT. L’origine du projet,une véritable idée de fou avec des Lire plus
Ingrédients pour réaliser la recette 50g de pommes de terre Gold Rush râpées 50ml de bière blonde 50 ml de crème 35% 2 gros oeufs 60g de farine 50g de beurre 20g d’échalotes vertes 10g de purée d’herbes fraîches 1 pincée de muscade Poivre noir *Garniture au choix
Ingrédients pour réaliser la galette croustillante de courgettes 3 courgettes moyennes râpées 1/2 cuillère à thé de sel 4 oignons verts hachés 1 oeuf 1/4 à 1/2 tasse de farine sel et poivre au goût 2 grandes feuilles de laitue frisée en chiffonade 10 tomates cerises coupées en 2 1/4 de concombre anglais en julienne Pousses de luzerne Vinaigrette Mayonnaise épicée
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