À table avec nos chefs!

Épisode 2 À table avec nos chefs!

Ingrédients pour réaliser la recette 50g de pommes de terre Gold Rush râpées 50ml de bière blonde 50 ml de crème 35% 2 gros oeufs 60g de farine 50g de beurre 20g d’échalotes vertes 10g de purée d’herbes fraîches 1 pincée de muscade Poivre noir *Garniture au choix

À table avec nos chefs!

Épisode 1 À table avec nos chefs!

Ingrédients pour réaliser la galette croustillante de courgettes 3 courgettes moyennes râpées 1/2 cuillère à thé de sel 4 oignons verts hachés 1 oeuf 1/4 à 1/2 tasse de farine sel et poivre au goût 2 grandes feuilles de laitue frisée en chiffonade 10 tomates cerises coupées en 2 1/4 de concombre anglais en julienne Pousses de luzerne Vinaigrette Mayonnaise épicée