L’entreprise Boréalait de St-Félix-de-Dalquier célèbre son premier anniversaire d’existence. L’entreprise a profité de ce cap important pour faire le bilan de sa première année d’exploitation.

Boréalait, qui embouteille son lait entier pasteurisé mais non-homogénéisé en bouteilles de verre consignées a annoncé qu’à ce jour, c’est plus de 30 000 bouteilles qui ont été réutilisées et donc détournées des sites d’enfouissement et de récupération.

L’entreprise compte maintenant sur un réseau d’une quarantaine de points de vente. Elle produit du lait, des yogourts fermiers ainsi que fromage en grains et en bloc de type cheddar.

D’autres projets sont à venir pour la prochaine année dont un lait au chocolat ainsi que le fromage affiné qui devrait être fin prêt pour les Fêtes 2020.