Les quatre producteurs de viande régionale seront mis en valeur grâce à la campagne D’la viande autour de l’os. Grâce aux recettes de chefs réputés d’ici et une vaste compagne promotionnelle, les Témiscabitibiens auront tout pour apprécier les produits du bœuf et de l’agneau élevés chez-nous. 

La campagne est portée par la SADC de Rouyn-Noranda et financée par l’Entente sectorielle de développement biolamentaire de l’Abitibi-Témiscamingue. (ESDBAT) Une somme de 194 000$ a été mise à disposition pour faire la promotion des produits de la viande élevés et produits dans la région. 

Comme l’a rappelé la chargée de projet de la campagne D’la viande autour de l’os, Danaë Ouellet, en entrevue, les fermes Des Praz, Abitibienne, Ecoboeuf et les viandes à coté du Bordeleau offrent une panoplie de coupes de viande de bœuf et d’agneau, mais souvent les gens ne le savent tout simplement pas. 

« Dans le cadre d’une table sur l’offre bioalimentaire, plusieurs points sont ressortis dont le fait que nos producteurs de viande qui élèvent et commercialisent la viande ici en Abitibi-Témiscamingue manquent de visibilité, a expliqué Mme Ouellet. Les coupes de viande sont souvent aussi méconnues. Ainsi, avec cette prémisse, la SADC de Rouyn-Noranda a levé la main pour bâtir une campagne promotionnelle.»

L’objectif est d’informer les gens d’ici quant à l’offre en matière de viande régionale. «Écoboeuf, Des Praz et filles, Les viandes à côté du Bordeleau et la ferme Abitibienne pour l’agneau offrent tous d’excellents produits. Ils ont des façons différentes de commercialiser leur viande. La campagne permettra de les faire connaître à un plus large public plutôt que de se limiter aux habitués des marchés publics», a-t-elle ajouté en exemple.

En partenariat avec la plateforme Goutez AT, les gens pourront découvrir 14 recettes originales faites en collaboration avec les chefs Sébastien Marleau de Tomates et Pesto et Angèle-Anne Guimond de l’Éden rouge. 

«C’était naturel de diriger les gens vers cette plateforme puisqu’il y avait déjà du contenu faisant la promotion des producteurs locaux, a expliqué Danaë Ouellet. Les recettes y sont déjà accessibles. Il y a des recettes parfaites pour le BBQ et d’autres pour la saison automnale à venir.» 

En visitant le site, on peut rapidement constater l’offre vaste de coupes de viande des producteurs régionaux.  Les gens pourront voir la campagne se déployer au fil des prochaines semaines grâce à différentes capsules et articles sur les réseaux sociaux, à la télé et dans les cinémas de la région.